一昨日久しぶりに「父カレー」を作りました。子供たちが家にいた間は私の仕事だったのですが皆が家を出てからはもうずっと作っていませんでした。久しぶりに息子達からリクエストがありましたので腕を振るった次第です。特別なレシピがあるわけではなく既成のものに好みの香辛料をいくつか足し肉をたっぷり入れたもので多分お世辞だとは思いますが「おいしいので久しぶりに」との言葉に鼻の下を伸ばしました。随分久しぶりなので水の分量がイマイチ分かりません。ルーの粘度を見ながら味見をしながら、それにしてもとんでもない分量なんですが息子たちがいた頃は普通の量だったんですね、何とか作り終えました。さて味の方ですが少々水っぽいというかコクがないというか往年の味にはなっていません。それでもおいしいといって食べてくれ明日の分といってタッパーにいれて持って帰りました。いつの間にか息子たちも「上手」ができるような年になったのですね。