店から今年は生育が早いとの連絡で２９日の予約を一週間早め昨日大多喜にたけのこ料理を食べに行きました。行く所は決まっていてもうかれこれ１０年ほど通っています。大多喜にはたけのこを食べさせる店は沢山ありますが私が行くのは大将が地元産、無農薬に拘っており普段なかなかお目にかかれない食べ物がぞろぞろ出てきます。昨日は主役のたけのこ以外「こごみ、せり、うど、雪うるい」などが脇役として出演しておりさらに勝浦産のわかめ、ひじきなど６，７品が出てきます。いずれも大将の創作料理におかみさんの好みだという地元の作家が作った器に盛られてきます。ちょっと変わった味がするときおかみさん経由で何が入っているのかどのように作るのか聞くと忙しい中必ず答えが返ってきます。最後のごはんには赤大根と菊芋の糠漬け、そしてデザートはヨモギで作ったソースがかかったプリン（みたいなもの）まで全く肉魚がないのにお腹いっぱいになりました。