今日グーグルをペラペラめくっていたら「ボルヴィック水源くみ過ぎて枯渇の危機」という記事が出ていました。日本でミネラルウォーターが一般的になってきたのは３０年近く前でしょうか。ボルヴィック、エビアン、ヴァルヴェールなどといったヨーロッパの水が出回り始めそれまで「水を買う？」という時代から大きく変わったのを覚えています。その頃の代表選手の一つがボルヴィックですがフランス中西部にあるここの水源が枯渇し始めているというものです。１００年近く前源泉の流出量は毎秒５００トン近くあったが今では１／１０になり近所の農地も湿度が下がり地域の生物にも影響を与え野菜も育たなくなっているとのこと。発売元であるダノンは水源を守るために多大な投資をしているというが専門家は「ここ数年の降雨量は安定している、地下１００ｍから水をくみ上げておりまるでバスタブの底から水をくみ上げ空にしているようなものだ」と指摘している。