アメリカで今日２月９日はピザの日（National Pizza Day）なんだそうです。スポーツ観戦時や映画で何かというと彼らがピザを食べているシーンを見かけますがそんなアメリカ食文化の代表みたいなピザが入ってきたのは戦後だそうで、その後８０年代頃でしょうか確か「シェーキーズ」というピザが上陸してきたように記憶しています。当時お好み焼きとはちょっと違うアメリカンテイストを恰好つけて食べたように覚えています。今では多くの宅配ピザが出来ましたしイタリアンと称する店にはまずピザを揃えているようになりました。そんな由来からなのでしょうか「台」が厚めで色んな具材が乗った米風のピザが主流のように感じますが私は薄めの台にチーズを乗せ石窯で焼いたいわゆるピッツアの方が好きです。少し焦げ目がついた生地にモッツァレラなど味の濃いチーズとバジルが乗っているのが好みです。何よりアメリカのはお腹にもたれそうです。