昨日のテレビで面白いニュースがありました。観光庁の発表によると去年一年間で一番沢山お金を使った外国人観光客はベトナム人で約２３万８千円、２番が中国人で２３万１千円程だとか。昨今中国人観光客の「爆買い」が話題になっていますが実はベトナムからの観光客の方がお金を落として行ってくれるのですね。このところの経済発展で裕福な人が増えたのでしょうか。使用金額の内訳では「食」が一番多いとのこと。今かの国では和食、和牛ブームが起きており日本に来ても和牛のステーキ、しゃぶしゃぶが人気メニューとの事ですが興味を引いたのはその食べ方です。彼らは日常とても辛い香辛料を入れ何にでもライムを使う料理を好むとか魚の生、肉のレアを食べる習慣がないとのことで刺身は湯に付けたりライムに浸したり肉は血の滴るようなレアを再度しっかり焼き直したり、鍋に香辛料をたっぷり入れて食べるのだとか。どんな食べ方をしても勝手ではありますが日本人には「折角の材料が」などと思ってしまいます。